Ingredientes: 

• 1 filete de pechuga de pollo  
• 1 taza de panko
• 1/2 taza de parmesano
• 1 taza de harina de trigo 
• 1 huevo batido 
• Sal marina Refisal en cristal y pimienta al gusto 
• Perejil picado para decorar
   

Procedimiento:

Agrégale sal al gusto y el queso parmesano al panko y combina. Por otro lado, agrégale sal y pimienta a la pechuga de pollo.
Apana la pechuga pasándola por la harina solo para cubrir por ambos lados, luego pásala por el huevo y por último por la mezcla de panko y parmesano. 
Finalmente, en una sartén a fuego medio, agrega abundante aceite apenas para dorar por ambos lados. Sofríe el pollo apanado por ambos lados hasta que esté dorado y decora con perejil.